11. März 2008
..aber unbedingt nachmachen!
“Fruchtige Curry-Rahm-Suppe”
Zutaten für 2 Personen:
225 g Schweinefilet
2 Zwiebeln
2 Äpfel
1 TL Pflanzenöl
600 ml Gemüsebrühe (2 1/2 TL Instant)
2 EL Sauerrahm
1 Banane
2 EL Rosinen
1 TL gehackte Petersilie
Paprika, Currypulver, Salz
1. Schweinefilet, Zwiebeln und Äpfel würfeln und in heißem Öl anbraten. Brühe angießen und ca. 15 min kochen.
2. Sauerrahm und Rosinen in die Suppe einrühren. Mit Salz, Paprika und Currypulver pikant abschmecken und Bananenscheiben unterrühren. Suppe in vorgewärmte Teller füllen und mit Petersielie garniert servieren.
8. März 2008
Heute gabs Hähnchenbrustfilet mit Curry-Joghurt-Kruste, dazu Kartoffelspalten.
Die Kartoffelspalten ändern wir nun immer ab, indem wir Kräuter mit dazugeben. Das Rezept davon schwirrt ja irgendwo auf diesem Blog herum.
Das Rezept für das Hähnchen:
150 g Joghurt
1 TL Tomatenmark
Salz, Pfeffer,
Knoblauch
1 TL Curry
1 TL Limettensaft
1 TL Chilipulver
Alles vermischen und auf die Hähnchenbrust streichen. Dann ca. 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
3. März 2008
Alles drauf, was lecker und gesund ist! Brokkoli, Zucchini, Paprika, Lauchzwiebeln, Tomate und Champignons, alles frisch aus der Gemüseabteilung. Ein paar Tropfen Schmand dazwischen, wenig Käse drüber - fertig!
Heute ist die Dachrinne für den Balkonüberbau montiert worden. So langsam gehts weiter, nur das Glasdach selber fehlt noch! Das geht nur, wenns trocken ist - und davon sind wir momentan ja weit entfernt!
So, jetzt gehen wir noch eine kleine Runde um den Block!
28. Februar 2008
Diese Bilder haben wir euch glatt unterschlagen. Hier seht ihr uns, wie wir die Orangenbrezen backen, die wir an einigen von Euch zu Weihnachten verschenkt haben. Das ist der Beweis, dass sie aus eigener Produktion stammen! Bin heute zufällig drauf gestoßen.
Einen Tag nach dem Backen saßen wir schon im Flieger, hoch oben, wo wie immer die Sonne schön scheint. Das war kurz bevor wir im regnerischen Münster landeten.